次世代パスタ？

ＮＨＫの「ためして…」
って番組で

次世代パスタ。
たった１分でゆであがる、驚きの革命ワザがありました
という内容をやっておりまして

要するに水に１時間とか２時間とか付けておき、
乾麺をふやかした状態にしておく
これで１分でゆでられると



つける時間は長くなっても大丈夫だそうで
やってみようと前の晩に仕込んでおきました。

さて、１分ゆでて

食べてみるに

硬い

食べられるけど芯が残り過ぎって感じ
これが世に言うアルデンテというものなのか
でもソフト麺が好きなほうだから

こりゃ、２分くらいかな

２回目は、確認しながらゆで
３分でもいいかも

どんなパスタでも１分だと言っていたのだけど

ＮＨＫの嘘つき


まぁ、７分が３分でも、ゆで時間の短縮は間違いないけど